【江苏科技报】食品包装让你误判卡路里?极速电竞官网(中国)官方网站成果首登国际市场营销顶刊
本报讯 近日,极速电竞官网(中国)官方网站经济管理学院杨璐副教授、上海纽约大学严登峰副教授、纽约大学Priya Raghubir教授的合作论文“The Stability Effect for Weight Judgments”在市场营销领域顶级期刊Jour‐nal of Marketing Research(简称JMR)发表。重量与卡路里判断在食品消费决策中至关重要。该论文探讨了形状稳定性如何影响消费者重量和卡路里判断以及后续的消费决策。通过实验研究,论文发现消费者会通过形状稳定性来推测产品重量,也即视觉上更稳定的形状会让消费者主观感知更重,并进一步影响后续消费者决策。与此同时,文章进一步发现当容量判断比重